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    廚房廚具的選購(gòu)方法與分類

    廚房廚具的選購(gòu)方法與分類:現(xiàn)在一般家庭的灶具還是簡(jiǎn)單的兩口燃?xì)鉅t,遇到需要悶煮長(zhǎng)時(shí)間的佳肴,就得耽誤其他菜的上桌時(shí)間,而且因?yàn)橹挥腥細(xì)鉅t,也少了烘、烤的食物,因此

    廚房廚具的選購(gòu)方法與分類

    現(xiàn)在,不少女性朋友熱衷學(xué)習(xí)烹飪,利用假日從準(zhǔn)備材料開(kāi)始,依照提示享受烹調(diào)的樂(lè)趣。但對(duì)于每日都有工作纏身的職業(yè)婦女而言,白天為工作勞心勞力,下班后還得為全家準(zhǔn)備豐盛的晚餐,即使是再能干,力不從心。     

    現(xiàn)在一般家庭的灶具還是簡(jiǎn)單的兩口燃?xì)鉅t,遇到需要悶煮長(zhǎng)時(shí)間的佳肴,就得耽誤其他菜的上桌時(shí)間,而且因?yàn)橹挥腥細(xì)鉅t,也少了烘、烤的食物,因此,現(xiàn)在許多進(jìn)口廚具廠商開(kāi)始提倡廚房設(shè)備升級(jí),鼓勵(lì)消費(fèi)者在家享受烹調(diào)樂(lè)趣。 下面的建議可幫助您打造一個(gè)干凈又有效率的廚房空間,并在烹調(diào)時(shí)達(dá)到最佳的效率與成果。 爐具為了要達(dá)到最佳的烹飪效率,不妨以三口、四口甚至五口的燃?xì)鉅t,替代傳統(tǒng)的雙口爐。

    就效率而言,多口爐具可以同時(shí)進(jìn)行數(shù)道菜肴的烹煮;就經(jīng)濟(jì)而言,因?yàn)榛鹆Υ笮∨c燃?xì)獬隽砍烧?,食物可以因各種爐具不同的火力,選擇最適合的爐具,例如,大火用以炒菜,中火用來(lái)燒水、煮湯,小火則是用來(lái)煲湯、熬醬汁等,以便能夠減少燃?xì)獾挠昧?,?jié)省金錢(qián)與能源;就清潔而言,以爐座、爐圈、爐蓋三者能分離為最佳,因?yàn)橐话忝芎鲜降臓t具在油污滲入后,便會(huì)留存在內(nèi)部無(wú)法擦拭,而分離的爐具則不會(huì)產(chǎn)生這種情況。

    此外,具有弧度設(shè)計(jì)的爐座,更會(huì)讓油污順著弧度流到爐面上,不會(huì)滲進(jìn)爐具里,可以很容易地將之擦去。

    廚房廚具

    爐具連烤箱:燃?xì)鉅t與烤箱一體成形的設(shè)計(jì)具有歐式風(fēng)格,有獨(dú)立式、嵌入式兩種。這種爐具連烤箱的方式不但節(jié)省空間,也可同時(shí)進(jìn)行炒菜與烘烤的工作,節(jié)省烹調(diào)時(shí)間。此外,烤箱內(nèi)有自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式烤雞棒的設(shè)計(jì),除了可節(jié)省額外為食物換面烤的時(shí)間,也無(wú)烤焦之慮。

    電烤箱:電烤箱有別于現(xiàn)在市面上所見(jiàn)到的小烤箱,它于功能、容量與溫度上都更完善。電烤箱可嵌入爐具下方,或放置在高柜離地面85厘米處。一般說(shuō)來(lái),電烤箱比燃?xì)饪鞠浜碾?,但烘烤較均勻。

    抽油煙機(jī):可分為靠壁型、抽拉型與島型三種,其中以前兩者較為常見(jiàn)。為了有效地吸收油煙,減少污染與清潔的麻煩,抽油煙機(jī)安裝在與距離爐面60至65厘米之處最佳。對(duì)廚房油煙起阻隔作用的濾網(wǎng),在清洗上是讓人頭痛的一件事,現(xiàn)在新型的油煙機(jī)濾網(wǎng),一般都可以放進(jìn)洗碗機(jī)里清洗,或浸泡在洗潔精水中,清潔十分方便。

    水槽:許多主婦認(rèn)為雙水槽比單水槽更為便利。事實(shí)上,有大小之分的雙槽因尺寸固定,無(wú)法做彈性的雙化運(yùn)用,建議消費(fèi)者選擇較大的單水槽。有些較大的單水槽,不僅附有滴水籃,并且可隨心所欲依個(gè)人需求變換擺放的角度與方式。

    洗碗機(jī):有報(bào)道說(shuō),有人做過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì),家庭主婦每年花費(fèi)在洗碗盤(pán)上的時(shí)間大約是三百到五百小時(shí),若是能將這項(xiàng)工作交給洗碗機(jī),不但能節(jié)省許多時(shí)間,更能讓您在辛勤煮飯之后,不需再花費(fèi)精力于清洗油膩的碗筷上。而且洗碗機(jī)的消毒功能更是優(yōu)于人工洗涮。 

    本文由“眾展廚具設(shè)備廠”整理發(fā)布,如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源及出處,原文地址:http://m.adoniscams.com/news/250.htm

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