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    清潔廚具放置要領(lǐng)

    清潔廚具放置要領(lǐng)

    清潔廚具放置要領(lǐng)

    碗碟擺放法錯(cuò)誤做法:
    a、把剛洗過的碗碟朝上疊放在一起。這樣會(huì)使上面一個(gè)碗碟底部的臟物沾在下一個(gè)碗碟上,碗碟內(nèi)也容易積水,滋生細(xì)菌。
    b、洗碗后用干抹布把碗擦干。由于抹布上帶有許多細(xì)菌,這種做法并不可取。 
        
         正確做法: 設(shè)一個(gè)碗碟架,清洗完畢,把碟子豎放,把碗倒扣在架子上,使碗碟很快風(fēng)干。
        
    筷筒、刀架擺放法錯(cuò)誤做法: 
        
    a、把筷子洗完后放在櫥柜、抽屜、不透氣的筷筒里,或在筷子上搭一塊干凈的布防塵。
    b、把菜刀放在不通風(fēng)的抽屜或刀架里。
    c、切菜板清潔不徹底或存放在不透氣的櫥柜、抽屜里?!∩鲜鲞@些做法都妨礙水分蒸發(fā)。特別是切菜板,表面多有劃痕和細(xì)縫,經(jīng)常藏有食物殘?jiān)?xì)菌很容易大量繁殖?! ?/p>

    正確做法:
    a、選用透氣性良好的不銹鋼筷筒,把它釘在通風(fēng)處。
    b、在墻上安裝一根結(jié)實(shí)的橫桿,并裝上掛鉤,把清洗后的切菜板、鍋、鏟、漏勺、打蛋器、抹布、洗碗布等掛在掛鉤上。
     

     

    本文由“眾展廚具設(shè)備廠”整理發(fā)布,如需轉(zhuǎn)載請注明來源及出處,原文地址:http://m.adoniscams.com/news/297.htm

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