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    切記不銹鋼餐具使用不當(dāng)事項

    切記不銹鋼餐具使用不當(dāng)事項

    • 眾展廚具
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    切記不銹鋼餐具使用不當(dāng)事項

    切記不銹鋼餐具使用不當(dāng)事項
        如今許多消費者對不銹鋼廚具、餐具非常青睞，由于其金屬性能良好，比其他金屬耐銹蝕，且制成的器皿美觀耐用，因此，越來越多被用來制造廚房用具。然而，不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入一些其他的微量元素制成的，若使用不當(dāng)，其微量金屬元素會在人體中慢慢累積，當(dāng)達到某一限度時，就會危害人體健康。在此，專家提醒廣大消費者，使用不銹鋼廚具、餐具時必須注意以下四點。

        a、不可長時間盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許多電解質(zhì)，如果長時間盛放，不銹鋼會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有害金屬元素析出。

        b、切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打粉、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質(zhì)都是電解質(zhì)，會與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

        c、不能用不銹鋼器皿煎熬中藥。因為中藥中含有很多生物堿、有機酸等到成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

        d、不要長時間盛放強酸性食品（如瓜、果、蔬菜、大豆、薯類），以防鉻、鎳、等金屬元素溶出。
     

    本文由“眾展廚具設(shè)備廠”整理發(fā)布，如需轉(zhuǎn)載請注明來源及出處，原文地址：http://m.adoniscams.com/news/284.htm

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