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    正確使用不銹鋼廚具的方法

    正確使用不銹鋼廚具的方法:1、不銹鋼廚具設(shè)備設(shè)備表層上有灰塵以及易除掉污垢物的,可用肥皂,弱洗滌劑或溫水洗滌。2、不銹鋼廚具設(shè)備表層上的商標(biāo)、貼膜,用溫水,弱洗滌劑來(lái)洗

    很多人以為不銹鋼廚具設(shè)備是永不生銹的,其實(shí)不是,不銹鋼廚具設(shè)備耐腐蝕性良好,原因是表面形成一層鈍化膜,在自然界中它以更穩(wěn)定的氧化物的形態(tài)的存在。也就是說(shuō),不銹鋼廚具設(shè)備雖然按使用條件不同,氧化程度不一樣,但最終都被氧化,這種現(xiàn)象通常叫做腐蝕。

    裸露在腐蝕環(huán)境中的金屬表面全部發(fā)生電化反應(yīng)或化學(xué)反應(yīng),均勻受到腐蝕。不銹鋼廚具設(shè)備表面鈍化膜之中耐腐蝕能力弱的部位,由于自激反應(yīng)而形成點(diǎn)蝕反應(yīng),生成小孔(很多不銹鋼廚具設(shè)備碟、盆制品中比較常見(jiàn)),再加上有氯離子接近,形成很強(qiáng)的腐蝕性溶液,加速腐蝕反應(yīng)的速度。還有不銹鋼廚具設(shè)備內(nèi)部的晶間腐蝕開(kāi)裂,所有這些,對(duì)不銹鋼廚具設(shè)備表面的鈍化膜都發(fā)生破壞作用。

    不銹鋼廚具

    1、不銹鋼廚具設(shè)備設(shè)備表層上有灰塵以及易除掉污垢物的,可用肥皂,弱洗滌劑或溫水洗滌。

    2、不銹鋼廚具設(shè)備表層上的商標(biāo)、貼膜,用溫水,弱洗滌劑來(lái)洗,或使用酒精或有機(jī)溶劑擦洗。

    3、不銹鋼廚具設(shè)備表層上的油脂、油、潤(rùn)滑油污染,用柔軟的布擦干凈,以后用中性洗滌劑或氨溶液或用專(zhuān)用洗滌劑清洗。

    4、不銹鋼廚具設(shè)備表層上有漂白劑以及各種酸附著,立即用水沖洗,再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗,用中性洗滌劑或溫水洗滌。

    5、不銹鋼廚具設(shè)備表層有彩虹紋,是過(guò)多使用洗滌劑或油引起,洗滌時(shí)用溫水中性洗滌劑可洗去。

    6、不銹鋼廚具設(shè)備表層污物引起的銹,可用10%硝酸或研磨洗滌劑洗滌,也可用專(zhuān)門(mén)的洗滌藥品洗滌。

    7、對(duì)不銹鋼廚具設(shè)備表面必須進(jìn)行定期的清潔保養(yǎng),以保持其華麗的表面及延長(zhǎng)使用壽命。清洗不銹鋼廚具設(shè)備表面時(shí)必須注意不發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象,避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液,鋼絲球、研磨工具等,為除掉洗滌液,洗滌結(jié)束時(shí)再用潔凈水沖洗表面。

    只要我們使用正確的保養(yǎng)方法,就能延長(zhǎng)不銹鋼廚具設(shè)備的使用壽命,也更能保持其光潔明亮的特點(diǎn)。

    本文由“眾展廚具設(shè)備廠”整理發(fā)布,如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源及出處,原文地址:http://m.adoniscams.com/news/1007.htm

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