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    電磁爐的簡單介紹

    電磁爐的簡單介紹:電磁爐是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿的底部時即會產(chǎn)生無數(shù)小渦流,使器皿本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱

    電磁爐是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物,它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生,因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具,完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。

    電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時,加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產(chǎn)生大量渦流,從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火,因此安全、衛(wèi)生。

    電磁爐

    電磁爐是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿的底部時即會產(chǎn)生無數(shù)小渦流,使器皿本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于器皿內(nèi)的食物。其神奇之處就在于爐面的陶瓷表面不會發(fā)熱,而鍋具自行發(fā)熱,并煮熟鍋內(nèi)食物。其最高溫度可高達240度。電磁爐的熱效率極高,煮食時安全、潔凈、無火、無煙、無廢氣、不怕風(fēng)吹、不會爆炸或?qū)е職怏w中毒。當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過非金屬物休,不會產(chǎn)生渦流,因此不會產(chǎn)生熱力。爐面和人都是非金屬物體,本身不會發(fā)熱,因此沒有被電磁爐燒傷的危險,安全可靠。

    本文由“眾展廚具設(shè)備廠”整理發(fā)布,如需轉(zhuǎn)載請注明來源及出處,原文地址:http://m.adoniscams.com/news/964.htm

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