廚具消毒的方法介紹
廚具消毒的方法介紹:廚具消毒無非就那么兩種方法,首先是煮沸消毒法,煮沸消毒法適用于家庭用餐具如碗、筷、盤、碟、盆、勺等消毒,具體做法,沖洗過的碗、盆等餐具直立放置在鍋中
廚具消毒無非就那么兩種方法,首先是煮沸消毒法,煮沸消毒法適用于家庭用餐具如碗、筷、盤、碟、盆、勺等消毒,具體做法,沖洗過的碗、盆等餐具直立放置在鍋中,加入清水浸沒被消毒的餐具,然后持續(xù)煮沸5-15分鐘即可達(dá)到消毒目的。隨后,倒去廢水,把消毒好的餐具放在干凈的碗柜中備用。
另一種方法是化學(xué)消毒法,化學(xué)消毒法在對餐具進(jìn)行消毒方面,不如煮沸消毒法方便,因此多用于不能用煮沸消毒的餐具。可使用的化學(xué)消毒劑有漂白粉、磺伏、過氧乙酸、高錳酸鉀等,在這里主要介紹漂白粉和磺伏。
漂白粉消毒餐具操作簡便,效果良好。5%的漂白粉上清液浸泡餐具30分鐘,即達(dá)到消毒效果,切記由于漂白粉屬含氯消毒劑,消毒后的餐具常留有氯味,對人有一定的刺激性,故在使用該類餐具前可用少量開水沖洗一下,這樣可使氯味明顯減少。
磺伏消毒是一種高效、速效消毒劑。用磺伏消毒餐具時,不僅能有效地殺滅餐具上污染的致病菌,而且對乙型肝炎病毒也有明顯的破壞和殺滅作用,所以磺伏可用于患用病毒性肝炎、痢疾等傳染病人的餐具消毒,由于磺伏中的碘與淀粉作用可生成紫藍(lán)色斑痕,故在消毒前應(yīng)當(dāng)把餐具沖洗干凈;消毒后的餐具常留有泡沫,可用清潔、干凈的水沖洗后再保存。
本文由“眾展廚具設(shè)備廠”整理發(fā)布,如需轉(zhuǎn)載請注明來源及出處,原文地址:http://m.adoniscams.com/news/865.htm
廚具屬于辦公設(shè)備嗎?詳解使用分類!
在工作場所,我們經(jīng)常可以看到一些廚具,比如微波爐、咖啡機(jī)等。然而,人們對于這些廚具是否屬于辦公設(shè)備存在疑問。本...
商用廚具設(shè)備產(chǎn)品認(rèn)證有幾種?了解幾種認(rèn)證方式保障安全與品質(zhì)
商用廚具設(shè)備在餐飲業(yè)中扮演著至關(guān)重要的角色,而產(chǎn)品認(rèn)證則是確保其安全與品質(zhì)的關(guān)鍵。本文將深入研究商用廚具設(shè)備產(chǎn)...
一套廚具設(shè)備多少錢?如何在預(yù)算內(nèi)找到理想廚具設(shè)備?
在現(xiàn)代社會,廚房已經(jīng)不再是簡單的烹飪場所,更是展現(xiàn)生活品質(zhì)和個性的地方。對于追求美食和烹飪藝術(shù)的人來說,選擇一...
廚具設(shè)備清洗多久清洗一次?廚具設(shè)備清洗次數(shù)解析!
在繁忙的生活中,良好的廚房衛(wèi)生是保障食品安全和健康的關(guān)鍵。本文將深入研究廚具設(shè)備清洗的頻率,為您提供明智的家居...
朔州西餐廚具設(shè)備怎么選?探秘朔州西餐廚具設(shè)備的挑選技巧!
在西餐廚房,合適的廚具設(shè)備是確保高效運(yùn)營和美味菜品的關(guān)鍵。本文將帶您深入了解朔州西餐廚具設(shè)備的選購技巧,助您在...
廚具設(shè)備選擇的原因(選擇合適廚具設(shè)備的五大關(guān)鍵原因解析)
在廚房中,選擇適合的廚具設(shè)備是確保烹飪效率和食物質(zhì)量的關(guān)鍵。然而,很多人在面對眾多的廚具選擇時感到困惑。本文將...