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工廠廚房設(shè)備的介紹
工廠廚房設(shè)備的介紹
工廠廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺(tái)、不銹鋼盆臺(tái)、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī)，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫(kù)等。 通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。
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廚具的清洗要點(diǎn)介紹
廚具的清洗要點(diǎn)介紹：1、不銹鋼灶具不能用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球或化學(xué)劑擦，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光亮劑...
燃?xì)庠畎惭b流程
燃?xì)庠畎惭b流程：?1、裝好燃?xì)庠钅z腳及螺絲。2、清理干凈灶具進(jìn)氣口，再將膠管套入接頭至槽狀處，用管夾夾緊膠管并連...
不銹鋼廚具清洗方法
不銹鋼廚具清洗方法：1、注意不要發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象.不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗不銹鋼表面，特別是鏡光的，要用柔軟...
東莞廚具設(shè)備的組合和特點(diǎn)
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東莞廚具設(shè)備--廚房設(shè)備的簡(jiǎn)單分類
東莞廚具設(shè)備--廚房設(shè)備的簡(jiǎn)單分類：第一個(gè)就是烹調(diào)有關(guān)的用具了，比方說(shuō)我們大家可以看到就是一些爐具和東莞廚具設(shè)備...
廚房設(shè)備日益講究整體化！
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