我國商用廚具的兩大特點:適應性、長遠的發(fā)展性
我國商用廚具的兩大特點:我們商用廚具的發(fā)展正在迅速的適應酒店業(yè)市場的細分、變化以及發(fā)展,過去可能我們從一層不變的產品迅速適應,變成現在不斷的科研,不斷的研究,不斷去適應
從當前這個形勢下,我們整個商務廚具業(yè)應該說體現了兩個特點,這我個人的看法,不對的地方請各位專家指正。
一個就是適應性,我們商用廚具的發(fā)展正在迅速的適應酒店業(yè)市場的細分、變化以及發(fā)展,過去可能我們從一層不變的產品迅速適應,變成現在不斷的科研,不斷的研究,不斷去適應市場的細分,市場的發(fā)展,市場的變化,不斷的推出新的產品,這是對市場的適應,可能我們這個老總知道,酒店業(yè)現在有各種經濟型酒店,有高檔、有不同的酒店,那么廚具生產、制造業(yè)也在不斷適應這種不同的需求在推出不同的產品。
第二個就是一種長遠的發(fā)展性,那么過去我們可能在相當長的一段時間內,我們國內的廚房生產設備制造業(yè)它只是追求一種短期的這種行為比較多,家族式的中小微企業(yè),短期利益,這種無序的競爭這種比較多,隨著市場經濟不斷的發(fā)展,這個行業(yè)正在從無序邁向有序,更加尊崇市場的規(guī)則,生產應該說也正在從手工化的生產階段向科技化邁進,很多企業(yè)都引進了大型的機械設備,我們的產品經濟說正在向節(jié)能、環(huán)保、標準化去邁進,過去很多產品可能是沒有的,現在有了很多新的產品,過去有產品但是沒有國家、行業(yè)標準,現在我們很多生產制造企業(yè)都在積極配合國家去制定相關的標準,去遵守相關的標準,這個過程中應該說我說就是標志者我們這個行業(yè)的前進和一種進步,就是標志著我們行業(yè)體現了一種長遠發(fā)展性,從短期行為到長遠一種長期的戰(zhàn)略考慮,這是企業(yè)家大智慧的體現。
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