廚房用具主要包括以下5大類
廚房用具主要包括以下5大類
第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
第三類是調(diào)理用具,主要包括調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調(diào)用具,主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
本文由“眾展廚具設(shè)備廠”整理發(fā)布,如需轉(zhuǎn)載請注明來源及出處,原文地址:http://m.adoniscams.com/news/596.htm
廚具設(shè)備維修賺錢嗎?廚房設(shè)備維修行業(yè)前景!
我們可以看到一個廚具行業(yè)可以發(fā)展出許許多多的子行業(yè),比如二手的、批發(fā)、維修等等,這些都是競爭小但有市場的,那么...
東莞不銹鋼廚具--不銹鋼廚具的介紹
東莞不銹鋼廚具--不銹鋼廚具的介紹:它有著自身獨特的優(yōu)勢,能在眾多廚具中獨樹一幟,成為酒店后廚中重要的廚具之一。...
如何選購燃氣灶?
如何選購燃氣灶:燃氣灶在外形上采用酷黑鋼化玻璃面板,光亮拉絲不銹鋼承液盤,映射無限時尚魅力。鋼化玻璃面板,實施...
不銹鋼的表面處理小知識
不銹鋼的表面處理小知識
領(lǐng)跑低碳時代的商用電磁爐
領(lǐng)跑低碳時代的商用電磁爐
酒店廚房設(shè)備分類及介紹
酒店廚房設(shè)備分類及介紹:?1、廚房機械:洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、...