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中國吸油煙機(jī)的發(fā)展的歷史

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中國吸油煙機(jī)的發(fā)展的歷史

眾展廚具
2022-03-09 16:25:54
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中國吸油煙機(jī)的發(fā)展的歷史：中國第一臺抽油煙機(jī)是國商務(wù)部在德國慕尼黑商品博覽會上引進(jìn)由帥康生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)引進(jìn)的技術(shù)和產(chǎn)品的外觀。但沒有結(jié)合中國人的自己的烹飪方式生產(chǎn)。

中國第一臺抽油煙機(jī)是國商務(wù)部在德國慕尼黑商品博覽會上引進(jìn)由帥康生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)引進(jìn)的技術(shù)和產(chǎn)品的外觀。但沒有結(jié)合中國人的自己的烹飪方式生產(chǎn)。外國家庭烹飪主要強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持蔬菜的營養(yǎng)和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧不會產(chǎn)生多大的油煙。而中國人強(qiáng)調(diào)的猛火爆炒會產(chǎn)生大量的油煙。抽煙煙機(jī)是利用熱氣上升的原理設(shè)計(jì)。通過油網(wǎng)過濾但不達(dá)到 100% 過濾油煙。

吸油煙機(jī)

二十世紀(jì)七十年代末期，國五金行業(yè)內(nèi)的科技情報(bào)工作者根據(jù)掌握的國外信息就提出了國開發(fā)吸油煙機(jī)的建議。限于當(dāng)時(shí)各方面條件的制約，國內(nèi)無一廠家開發(fā)這種產(chǎn)品歐式抽油煙機(jī)。直到 1984 年 7 月，上海桅燈廠根據(jù)掌握的實(shí)物情報(bào)（臺灣產(chǎn)吸油煙機(jī)樣機(jī)）試制勝利了國第一臺外排式吸油煙機(jī)，同年12 月投入生產(chǎn)，當(dāng)年產(chǎn)量為 629 臺。上海成為我國最早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機(jī)的地區(qū)。吸油煙機(jī)廠也曾在 1984 年開始試制吸油煙機(jī)，但當(dāng)年未投入生產(chǎn)，也是最早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機(jī)的廠家之一。

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